Уха рецепт из трех рыб! Проверенный рецепт вкусной ухи. Уху лучше варить на природе расчитывая на большую компанию так как рецепт расчитан на ведро! =)))
Рецепт вкусной ухи из расчета на 10-литровое ведро.
ШАГ 1. Вскипятить ведро на костре.
ШАГ 3. В марле положить целиком (не резаные, но очишенные) картофель, морковь, репчатый лук, перец сладкий (вынуть сердцевину), перец острый, помидоры. Посолить по вкусу, варить до готовности картошки.
ШАГ 5. Сваренные овощи вынуть: картофель, морковь, репчатый лук на тарелку и подать на стол для дальнейшего добавления в уху!
*** Перец сладкий, перец острый, помидоры – очистить от кожицы и оставшихся зерен, мелко порезать.
ШАГ 6. В марле положить 1-ю рыбу (сварить, вынуть, отдать коту 
).
ШАГ 7. В марле положить 2-ю рыбу (сварить, вынуть и разделать, положить на тарелку, на стол для дальнейшего добавления в уху).
ШАГ 8. В марле положить 3-ю рыбу (вынуть и разделать, положить на тарелку, на стол для дальнейшего добавления в уху).
В процессе варки рыбы сделать соус *** Туда же добавить головку чеснока, пропущенный через давилку. Всё перемешать.
ШАГ 9. На костре обжечь до углей не толстую, лучше берёзовую палку. Влить 200гр водки. Обугленной палкой перемешать уху.
Дать постоять под крышкой 10 минут.
Можно разливать по кружкам (тарелкам), добавить овощи, рыбу и соус *** по вкусу.
Приятного аппетита!!!
Используемые продукты для ухи:
- бульонные куриные кубики - 4 шт.
(или цыплёнок, лучше петушок)
- картофель - 5-7 шт.
- морковь - 2-3 шт.
- лук репчатый - 2-3 шт.
- перец сладкий красный - 1-2 шт.
- перец острый - 1 шт.
- помидоры плотные средние - 2-3 шт.
- чеснок - 1 головка
1-я рыба: мелкие
- карась
- ерш
- карпик
2-я рыба:
- лещ
- карп
- щука
- сом и пр.
3-я рыба:
- судак
- стерлядь
- 200гр водки
- ветка берёзовая